Calendrier 2026 à La Table des Jardins Sauvages
à St-Roch de l’Achigan :
- Le restaurant est ouvert du 10 février au 22 décembre le samedi soir 19h
(Parfois le vendredi et dimanche pour événements/groupes)
Avec menu fixe suivant les saisons, toujours avec plantes et champignons sauvages, gibier et produits du terroir.. - Sur réservation seulement 450-588-5125
- Surveillez notre horaire d’événements /menus et les dates suivant chaque menu; ou appelez nous! Pour savoir les dates des diners du dimanche ainsi qu’autres dates supplémentaires aux soupers du samedi..
- Apportez votre vin (ou bière et ‘porto’/apéritif (pas de fort permis))
- Choix de menu dégustation régulier 5 services; 140$ tout inclus (121.77 + 6.09 TPS + 12.15 TVQ) ou Menu Deluxe 7 services, avec foie gras et fromage; 175$ tout inclus; (152.21 +7.61 TPS +15.18 TVQ)
- Menu événement champignon à l’automne: Menu fixe 8 services, 175$ incluant taxes et service.
Horaire d’Événements Saisonniers au Resto
- Menu St Valentin Aphrodisiaque et Sauvage : 13 au 22 février
- Menu Érable Sauvage : 28 mars au 11 avril
- Menu ‘Piquenique’ du dimanche : 24 et 31 mai, 28 juin, 26 juillet
- Menu Vert Printemps : 25 avril au 30 mai
- Menus d’été : 6 juin au 25 août
- Journée des Terroirs (FoodDay Canada) : 1 août
- Menu d’Automne/Récoltes : 12 septembre au 10 octobre
- Évènement Champignon : 17 oct. au 21 novembre
- Menu du Temps des Fêtes : 4 au 20 décembre
Ateliers de Printemps grand public: Dimanche 13h-17h
- 120$(incluant taxes)-Aperçu de comestibles sauvages:
- Théorie et Cuisine (2h) et Identification/Cueillette (2h) *3 mai, 17 mai
Stages de cueillette : Apprendre en travaillant avec François – 2+ jours lundi en mai
- pour étudiants et candidats d’emploi; places limitées
- lundi 9-15h
- 4 et 11 mai +
Les dimanches ‘Pique-nique’ : 24 et 31 mai, 28 juin, 26 juillet, 13h-18h
Pour fêter nos anniversaires (40 ans pour l’entreprise, et 25 ans pour la table champêtre!)
- Venez faire un tour à partir de 13h et profiter de notre site le jour dans une ambiance conviviale!
- Une exposition de la poterie à Nancy sera en cours pendant ces après-midis.
- Si vous désirez, commander un menu ‘pique-nique’ et assoyez vous à une table ou dehors…
- 40$ pour nos 40 ans!
- (Soupe, salade, Assiette de charcuteries maison, fromages, pain et marinades maison, Assiette sucrée aux aromes sauvages..)
Ateliers de Cuisine : De la Forêt à l’Assiette avec chef Nancy Hinton
- Sur rendez-vous 13h (4h); 120$ (incluant taxes, par personne par cours); sur réservation pour groupes de 4+:
- Sujets: Pain au levain; Aromates, Herbes et Épices sauvages; Kombucha et Lacto-fermentation; Salades, Pousses Sauvages et Vinaigrettes; Soupes et Sauces; Champignons sauvages; Conserves et Cannage de plantes et champignons sauvages
- Autre formule d’atelier (plus ceuillette ou cuisine, sujet unique ou combiné) sur mésure pour groupes de 6+ Dimanche 13h-17h, 120$