Marché Jean-Talon
Ouvert à l'année, 7 jours (visitez le site du marché pour les heures d'ouverture)
Produits frais et transformés, champignons sauvages frais et surgelés, plats surgelés sous vide, soupes et plus
Pour nour rejoindre au marché 514 704-5125
Fin avril, mai et juin - Têtes de violon, morilles et pousses du printemps Érythrone, tilleul, claytonie, ulvulaire, marguerite, etc Juin à octobre - Grande variété de plantes d'été, plantes marines et champignons Quenouille, asclépiade, arroche de mer, persil de mer, salicorne, salsifis, etc, + de 15 sortes de champignons Novembre à mars - Produits transformés à base de plantes sauvages; Plats cuisinés, soupes, sauces, charcuteries et plats sous-vides cuisinés par Nancy; Sélection de champignons de culture sauvages du Québec et de l'ouest canadien
Plus de 25 champignons différents de la première entrée au dernier dessert !
Votre hôte et coureur des bois : François Brouillard
Spécialisé en plantes comestibles et champignons sauvages depuis 34 ans
Votre chef : Nancy Hinton
17 octobre au 7 novembre 2020
Vendredi et samedi soir à 19h
Dimanche 13h
Réservez tôt !
Nous offrons notre gamme de
produits transformés (vinaigrettes, moutardes, champignons séchés, tisanes, aromates...) et
nos plats cuisinés, charcuteries, soupes et sauces; ragoût de cerf, confit de canard, pintade
aux champignons, tourtière deluxe, curry de légumes sauvages, cassoulet et bien plus.
3 au 22 décembre 2020
L'érable de multiples formes et façons: On cuisine avec l'eau d'érable et le réduit, la boucanne du bois, le sucre d'érable, le beurre et le sirop etc, et le champignon qui sent l'érable. Et le sanglichon à la une (et nos plantes et champignons sauvages)!
4 au 12 avril 2020. Samedis 19 h, dimanches 13 h
D'autres dates pourraient s'ajouter. Communiquez avec nous !
