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Menu Champignons
17 octobre au
7 novembre 2020
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12 septembre au
10 octobre 2020
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8 aout au 5 septembre 2020

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Menu Journée des terroirs
Food Day Canada
1er août 2020
Menu d'été
27 juin au 26 juillet 2020
Menu érable
4 au 12 avril 2020
Saint-Valentin
8 au 15 février 2020
Menu des Fêtes 2019
29 novembre au 21 décembre 2019
7, 13 et 14 décembre à 19 h

Sur réservation seulement
Ouvert le samedi soir à 19h, du 8 février au 23 décembre
parfois le vendredi et ou le dimanche pour événements ou groupes
Appelez nous pour connaître les dates disponibles !


Apportez vos vins, bières, porto et autres
Menu régulier 5 services (120 $*)
Menu deluxe 7 services (150 $*)
Menu événement (160 $*)
*Taxes et service inclus

Paiement par chèque, comptant, et cartes de crédit (Visa et MC) ou transfert bancaire
25% de dépôt ou numéro de carte de crédit demandé sur réservation (Politique d'annulation 48h )

Réservation : 450 588-5125

Menu d'été 27 juin au 26 juillet 2020
Samedi 19h - Dimanche 13 h

Crevettes nordiques, homard et omble d’arctique fumé, galette de riz, œuf et kimchi maison, arachides, miso au gingembre sauvage

Minestrone avec ortie, haricots, bacon de sanglichon, herbes salées sauvages

Salade de pousses et fleurs sauvages, pintade confit, rémoulade croquante de légumes primeur, « balsamique » de sureau-raisin sauvage

Option : Foie gras poêlé, soubise, sauce à l’hydromel maison, airelles et pimbina
(avec menu deluxe ou supplément de 25$ par personne)

Duo de chevreau au curry, piment et poivre long du Québec, ratatouille aux chanterelles, couscous au pollen de quenouille et épinards sauvages

Option : Assiette de fromages de la région, noix de Joseph Thifault et chicoutai
(80g pour deux personnes, avec menu deluxe ou supplément de 20$)

Gâteau au ricotta, sumac et aux fleurs de mélilot, rhubarbe et fraises au foin d’odeur, mousse glacée aux lactaires à l’odeur d’érable, caramel aux bolets, meringue croquante

Menu Régulier 5 services, 120 $ tout inclus
(90,76 + 13,61 (15% service) + 5,22 TPS + 10,41 TVQ)

Menu Deluxe 7 services avec foie gras et fromage, 150 $ tout inclus
(113,45 + 17,02 (15% service) + 6,5 TPS + 13,01 TVQ)

N.B. Modifications majeures au menu (remplacements, demandes spéciales) supplément de 10 $ et plus.
Menu végétarien (commandé 24 h à l'avance)
Exemple de menu végétarien

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