Blog de Nancy Hinton
Les Jardins Sauvages c'est :
cueillette durable
plantes sauvages comestibles
et
champignons sauvages
du Québec

Kiosque au
Marché Jean-Talon
et
la table forestière
à Saint-Roch de l'Achigan
avec la Chef Nancy Hinton

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Recettes Nancy Hinton

Jardins Sauvages François Brouillard, Chanterelles

Plantes et champignons sauvages frais du Québec
utilisés À la Table des Jardins Sauvages
Légumes, légumes marins, feuillage, condiments, fleurs sauvages, fruits frais, thés et champignons sauvages

Ces produits sont disponibles, selon la saison, À la Table des Jardins Sauvages à Saint-Roch-de-l'Achigan et au marché Jean-Talon.
Consultez la liste des produits bruts


Jardins Sauvages Jardins Sauvages

Produits transformés par Nancy Hinton
À la Table des Jardins Sauvages

Des aromates, moutardes, marinades, sel, confitures, sauces, sirops, huiles, vinaigrettes et bien d'autre...

Toute la gamme de nos produits sont disponibles À la Table des Jardins Sauvages à Saint-Roch-de-l'Achigan, au marché Jean-Talon et au Marché de Noël de l'Assomption (du 29 nov. au 22 déc.)
Une sélection de ces produits sont aussi disponibles dans plusieurs points de vente.
Consultez la liste des produits transformés
Consultez la liste des points de vente


Jardins soupes
Les Jardins Sauvages vous proposent aussi des plats cuisinés frais, surgelé et sous-vides.
Plats cuisinés surgelés et sous-vides

Légumes surgelés sous-vides

Nous vous proposons un guide des produits transformés des Jardins Sauvages.
Quoi faire avec tous ces produits et comment les utiliser en cuisine.

Nouveau - Cocktails sauvages

Guide des produits transformés

Guide d'utilisation des légumes

Cuisson de cuisson des champignons simplifié

Version anglaise - Cooking wild mushrooms

Cuisson des épis de quenouille et asclépiade

Version anglaise - Cooking cattails and milkweed

Cuisson des morilles fraîches

Version anglaise - Cooking morels

Cuisson des têtes de violon

Version anglaise - Cooking fiddleheads


À voir également :

Woods video clip: Version anglaise - Building a forest salad

Woods video clip: Version anglaise - How to cook fiddleheads


En gros pour les commercants

Voici la liste de prix des produits disponibles à la caisse.
Cette liste s'adresse aux commercants.

Liste_prix_commerces.pdf

Jardins Sauvages Airelles Champigons Lobster

Produits en vrac pour les chefs

Voici la liste de prix en vrac disponibles pour les chefs.
Disponible à la Table des Jardins Sauvages et sur commande.


Produits en vrac pour les chefs